Nedenfor Afrikas tak ligger Øst-Afrikas største land med kun 69 millioner innbyggere. Her finner vi døsende løvefamilier som dukker opp av morgentåken på Serengeti-slettene, hyener som venter på å få klørne i et lett bytte, og virile sebrahanner med et harem av hunner som beiter i det lave gresset. Serengeti har den største konsentrasjonen av storvilt, ikke bare i Tanzania, men på hele kloden. På et areal som er dobbelt så stort som Vest-Agder, og hvor nordspissen blir til Masai Mara i Kenya, kan man daglig oppleve en million gnuer og flere hundretusener av sebraer som får selskap av et utall rovdyr lengre oppe i næringskjeden. Safariferien kan passende forlenges i Ngorongoro-krateret, som ligger som en forlengelse av Serengeti. Her manøvrerer Land Rovere seg nedover de bratte kraterveggene, mens det som ved første øyekast ligner små, svarte prikker, forvandler seg til tusenvis av stripete sebraer og hvitflekkete gnuer. Innenfor en diameter på 22 kilometer finner du stort sett alle savannens dyr, og her er det gode muligheter for på kort tid å oppleve The Big Five: løver, elefanter, bøfler, neshorn og leoparder. Heller ikke ved Lake Manyara er det mangel på vilt. Det vakre sjø- og sumpområdet, som innrammes av mahognitrær, akasier, våtmarker og varme kilder, er spesielt berømt for sitt fugleliv og sine treklatrende løver. Men her finner vi også flodhester, bøfler og sjiraffer.
Hvis du er ute etter barske, fysiske utfordringer, en uslåelig utsikt og prestasjoner med uendelig skrytepotensiale, er Kilimanjaro den opplagte løsningen. På turen opp Afrikas høyeste fjell er hvert eneste skritt en kraftanstrengelse. Frosten prikker som nåler i huden, isbreene funkler og den eneste lyden som akkompagnerer skrittene, er spredte fjellskred lenger frem. Fra den isende kulden på toppen av Kilimanjaro, kjennes Zanzibars krydderbasarer, korallrevene og den solsvette savannen uendelig langt borte. Men det er de ikke. Og synet er verdt alle anstrengelsene.
Tanzania har verdens lengste ferskvannssjø, Lake Tanganyika, som er 677 km lang og 50 km bred. Utenfor kysten av Tanzania ligger den lille eksotiske øya, Zanzibar, der monsunvinden sørger for å kaste krydderduftene rundt i alle avkroker. På Darajani-markedet i hovedbyen på Zanzibar, Stone Town, kan du prute på alt som vokser vilt rundt omkring på den gamle slaveøya: muskatnøtter, kanel, pepper, ingefær, kryddernellik og vanilje, men også zanzibarepler, druer, kokosnøtter, mango, pasjonsfrukt og mye mer. Øya skaper, på samme måten som kysten i Kenya, en perfekt ramme rundt en avslappende og solrik avslutning på safarireisen. Korallrev, perlemorshvite strender, Guezza-aper i Jozani Forest, delfinturer på øyas sørligste kyst og dramatiske historier om slavehandleren Tippu Tip som hadde mer enn 10 000 slaver under seg, er alt sammen uten tvil med på å gjøre Zanzibar til en drømmedestinasjon.
Tanzanias praktfulle nasjonalparker og naturområder er blant de aller beste i Afrika. Serengetis savanner virker ofte nærmest uendelige, med kjempestore steiner og klippefremspring som eneste variasjon i det flate landskapet. De spredte steinene er faktisk restene av grunnfjellet, som nesten er erodert bort. Rundt disse eroderte restene yrer det av liv. Løver og leoparder finner behagelig skygge på dagen, lune, solvarmede steiner på de kalde nettene og fremragende utsikt over hele jaktområdet sitt.