Hippe Japan

Det er en grunn til at sushi er blitt verdenskjent og er en livrett ikke bare for mange barn så vel som voksne. Og selvfølgelig må du smake på nigiri og norimaki når du er i Japan. Prøv også sushi i form av for eksempel chirashi, der fisk og grønnsaker ligger på sushirisene i en skål og spises som en slags salat. Det japanske kjøkkenet kalles washoku og serverer også herlig ramen – nuddelsuppe med alt fra kjøtt til tang og egg. Det er alltid en ramenrestaurant i nærheten, og stikker du innom kan du nyte den varme suppen i selskap med de lokale gjestene som får en rask skål suppe ved disken. Kanskje bestiller du tempura – frityrstekt fisk, reker eller grønnsaker – som tilbehør. Prøv alltid å oppsøke de lokale rettene i det område du er i, på den måten får smaksløkene også en rundtur i japansk kultur.

Det kan godt være at dere ikke snakker samme språk, men japanerne klarer allikevel alltid å få deg til å føle deg velkommen. Og hvis det krever at dere skriver til hverandre på en blokk eller tegner dere fram til å få bestilt et måltid eller finne veien, så gjør de det. Det verdensberømte høflige bukket lever i beste velgående her, der passasjerer står i kø for å komme med bussen eller toget, og der folk naturligvis hverken dytter eller trenger seg på uansett hvor mange mennesker som er samlet. Hvor i verden er det ellers skikken at billettkontrolløren avslutter kontrollen sin med et respektfullt bukk for han forlater kupeen?